CROIX D'ENGARDIN ROUGE

- AOP Coteaux Varois en Provence BIO -

Sur nos terres escarpées, les Templiers bâtirent une fortification au Moyen Âge. Cette cuvée rend hommage à leur héritage, arborant fièrement la croix de l’Ordre. Issue de terroirs rigoureusement sélectionnés, la vinification est minutieuse, suivie d’un élevage en barriques de chêne français pendant plusieurs mois, conférant au vin des notes subtiles de bois et une belle rondeur. Elle incarne notre quête d’excellence et révèle un remarquable potentiel de garde.
Chaque bouteille, numérotée, témoigne de son caractère unique et précieux.

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À la dégustation, le vin présente une robe violine aux reflets intenses.
Le nez, complexe et séduisant, mêle des notes toastées et truffées aux fruits rouges confits délicatement poivrés.
La bouche, structurée et ample, dévoile un joli gras, des arômes de pruneaux, et se prolonge sur une finale vanillée, élégante et persistante.

Ses accords parfaits ? Ce vin s’accorde merveilleusement avec le gibier, les viandes en sauce et les viandes maturées, qu'il sublime par sa profondeur et sa finesse aromatique. 🍽️